Endless River Sauvignon Blanc
Pays
Nouvelle-Zélande
Cépage
100% Sauvignon Blanc
Robe
Le Sauvignon Blanc de Marlborough offre une description visuelle, olfactive et gustative captivante. Visuellement, ce vin présente une couleur jaune pâle avec des reflets verts brillants, évoquant la fraîcheur et la vitalité.
Bouquet
Au niveau olfactif, il dégage des arômes intenses et expressifs de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion, l'ananas et la mangue, ainsi que des notes d'agrumes vives comme le citron vert et le pamplemousse. Des arômes herbacés et de buis peuvent également être présents, ajoutant une dimension végétale rafraîchissante.
Palais
En bouche, le Sauvignon Blanc de Marlborough est vif et croustillant, avec une acidité vive et une sensation en bouche légère. Il offre des saveurs de fruits exotiques et d'agrumes dominantes, accompagnées d'une minéralité subtile. La finale est généralement nette, rafraîchissante et persistante.
Accords mets-vins
En ce qui concerne les accords mets et vin, le Sauvignon Blanc de Marlborough se marie bien avec des plats légers et frais. Il est particulièrement apprécié avec les fruits de mer, les huîtres, les salades, les légumes grillés, les fromages de chèvre frais et les plats à base de poissons blancs. Sa vivacité et ses arômes intenses en font un excellent choix pour les plats estivaux et les mets aux saveurs vives.
Température de service
8° - 10°C
Garde
2 à 3 ans