Rimapere Sauvignon Blanc
Land
Nieuw-Zeeland
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc
Kleur
Lichtgoud met levendige glans
Aroma
Intense aroma’s van citrus, limoen en rijpe citroen, evenals witte bloemen, vers gemalen amandelen met een mooie mineraliteit
Smaak
Elegante textuur, rijk aan vet in de mond, met een rijpe pittige lijn. Levendige citroensmaak: limoensap, pompelmoes, aromatische tonen van passievrucht; crispy afdronk
Food pairing
Als aperitief of bij gegrild wit vlees (gevogelte), gegrilde vis of carpaccio van Sint-Jacobusschelpen
Voorgestelde food pairing van Julien Gatillon (2 Michelin-sterren): “Gekonfijte eierdooiers, waterkerssaus en osciètre-kaviaar”
Awards
Mill. 2019
Silver Medal Mundus Vini
Silver Medal Concours Mondial du Sauvignon Blanc