Rimapere Pinot Noir
Pays
Nouvelle-Zélande
Cépage
100% Pinot Noir
Robe
Robe rubis profond
Bouquet
Ce vin présente une belle complexité aromatique avec des arômes de cerise noire, d'épices ainsi qu'une légère note d'épines séchées
Palais
Le corps aux arômes de fruits rouges est séduisant et soutenu par un boisé élégant qui offre une structure agréable et une belle persistance en bouche
Accords mets-vins
Ce vin pourra être dégusté seul en apéritif ou sur un repas avec de la viande blanche (volaille), du veau, une viande en sauce (morilles, truffes) et de nombreux fromages
Accord de Julien Gatillon (2* Michelin) : carré de veau du Limousin aux artichauts barigoule
Récompenses
Gold Medal IWC